文冠果種植
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文冠果種植的文冠果的食用和藥用價值

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文冠果種植的文冠果的食用和藥用價值

發布日期:2019-01-24 作者: 點擊:


    文冠果苗木所產的文冠果種子含油量達50%-70%,曆史上人們采集文冠果種子榨油供點佛燈之用,以後逐漸轉為食用。本種花序大而花朵密,春天白花滿樹,花期可持續20多天,是難得的觀花小喬木,也是很好的蜜源植物;抗性很強,是荒山綠化的首選樹種;木材堅實致密,紋理美,是製作家具及器具的好材料。


    文冠果苗木所產的文冠果的藥用價值性味及功效:甘,平。祛風除濕。


    主治選方:治風濕性關節炎:文冠果3~6克,水煎服。或每次服膏3克,1日2次。亦可取膏外敷。


    文冠果苗木所產的文冠果的食用價值:


    文冠果油是高級藥、食兼用油,更是天然保健品和美容用品。文冠果種子不但有非常高的含油量,而且油品的品質也特別好,常溫下油品清亮,色澤金黃,味道甘美,香氣濃鬱、營養豐富,是植物油中的極品,品質比橄欖油還要好。


    文冠果苗木的種子含油率達33.7%,種仁含油率達66.39%,油份中不飽和脂肪酸含量高達94%(其中亞油酸占36.9%,油酸占57.1%),酸值低(0.52),碘值高(125.8),符合國家Ⅰ級食用油標準,屬極品食用油。文冠果中的脂肪酸是人體最易於吸收的物質,亞油酸又是人體必需的脂肪酸之一。


    文冠果油是高級食用油,有關專家評價文冠果油優於橄欖油,比花生油、豆油好吃,適宜炒、煮、涼拌或直接食用,不宜於煎、炸(高溫變質)。


    文冠果食用油黃色而透明,食用味美,炒菜時異香撲鼻,涼拌時滑爽順口,色、香、味都堪稱油料中的極品。


    文冠果油是高級保健食用油,對人們健康非常有利,能夠提供前列腺素合成體;維係正常發育;促進膽固醇降解;預防和治療動脈粥樣硬化;防止皮膚和腎受損。文冠果皂苷具有較強的生物活性,具有提高記憶力,抗缺氧,抗缺血,抗疲勞等保健功能。


    文冠果油具有消化血液脂質物,軟化血管,消除血栓質,阻斷皮下脂肪形成,降低血脂、膽固醇的特效作用,對心腦血管疾病有特別顯著的預防和治療效果。


    其油份中亞油酸是中藥“益壽寧”的主要成份,具有極好的降血壓作用。文冠果油具有極好的醫療和保健作用,過去在藥店裏曾經論滴賣配藥,長期食用可有效預防和治療高血壓、高血脂等病症。


    文冠果調味油,既具有特殊的濃鬱的香氣,色澤深紅、透明發亮,又保留了文冠果各種營養成分。它含有更多的維生素E,更多的穩定成分和呈香物質。


    同時含有豐富的健腦物質——卵磷脂類,及多種維生素、微量元素,香味濃鬱而獨特,是一種高檔的營養調味油。


    文冠果油還可作為天然不飽和因子、不飽和添加劑使用。文冠果油為半幹性油,凝固點很低,為-37℃。由於凝固點低,乳化穩定性好,也可作為係列乳化香料的基料,開發係列乳化香味料,用於固態食品的調味。文冠果油所具有的特征,決定了其自身的價值,具有非常可觀的開發前景。


    文冠果油和花粉還可製成高級美容護膚品。在內蒙古和陝北等地區,由於風沙大,揚塵天氣多,有人把文冠果葉搗碎泡製後用其水洗臉,有的在溫水中放入少量的文冠果種仁粉來拌勻後洗臉,調查發現這對保護臉部的皮膚、防止臉上生斑、生青春豆非常有效。

 

    文冠果葉和種仁中含有利於皮膚吸收且無害的物質,並且有殺菌的作用,長期使用臉部無細菌,保持了皮膚的幹淨。同時,由於文冠果果仁、果柄、果葉中的活性物質,使臉部的皮膚毛孔保持了良好的收縮狀態,臉部有光澤,肌肉富有彈性。

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